|
|
|
|
|
|
|
|
| Entreprises apicoles - Questionnaire d'auto-évaluation | English version =>  |
|
Critères de qualité |
Très bien |
Bien |
Peu satisfaisant |
Insuffisant |
|
Nourrissement |
||||
|
Pas de nourrissement entre les miellées |
|
|||
|
Nourrissement entre les miellées sans les hausses à miel |
q |
|||
|
Nourrissement jusqu'à 14 jours avant la miellée |
q |
|||
| Nourrissement durant la miellée ou nourrissement entre les miellées avec hausses à miel |
q |
|||
|
Utilisation de produits vétérinaires |
||||
|
Utilisation d'acaricides naturels autorisés |
q |
|||
|
Utilisation d'acaricides synthétiques autorisés |
q |
|||
|
Utilisation non conforme aux prescriptions de médicaments autorisées |
q |
|||
|
Utilisation de médicaments non autorisés |
q |
|||
|
Utilisation d'antibiotiques à titre préventif |
q |
|||
|
Gestion des cadres |
||||
|
Renouvellement total des cadres de corps, en années |
jusqu'à 3 q |
3-4 q |
plus de 4 q |
|
|
Avant le stockage, tri des rayons (pas de teignes ni de couvain), retrait des cadres de hausses ayant contenu du couvain |
oui q |
non q |
||
|
Pas de mesures de lutte nécessaires contre la teigne |
q |
|||
|
Lutte contre les fausses teignes : |
q |
|||
|
- par une bonne aération en plein air, sous abris |
q |
|||
|
- avec du soufre |
q |
|||
|
- avec du Bacillus thuringensis |
q |
|||
|
- utilisation d'autres substances chimiques |
q |
|||
|
Récolte du miel |
||||
|
Aucun cadre de hausse n'ayant contenu du couvain |
q |
|||
|
Quelques cadres de hausse ayant contenu du couvain, mais maintenant exempts de couvain |
q |
|||
|
Quelques cadres de hausse avec couvain |
q |
|||
|
Extraction des cadres de corps |
non q |
oui q |
||
|
Utilisation de chasse-abeille |
q |
|||
|
Utilisation de souffleur à abeilles |
q |
|||
|
Utilisation de fumée et d'une brosse à abeilles |
q |
|||
|
Utilisation de répulsifs chimiques |
q |
|||
|
Rayons operculés à + de 70% |
q |
|||
|
Rayons operculés à - de 70% |
q |
|||
| Miellerie et matériel | ||||
|
Pas d'accès à la miellerie pour les abeilles |
oui q |
non q |
||
|
La miellerie est lavable (sol et parois) |
oui q |
non q |
||
|
La miellerie a été nettoyée avant la récolte de miel |
oui q |
non q |
||
|
La miellerie dispose d'un raccordement à l'eau potable |
oui q |
non q |
||
|
La miellerie est exempte de produits chimiques et d'odeurs étrangères |
oui q |
non q |
||
|
L'extracteur est en acier inoxydable |
q |
|||
|
L'extracteur est en tôle non inoxydable, avec peinture alimentaire |
q |
|||
|
L'extracteur est en tôle non inoxydable, sans peinture alimentaire |
q |
|||
|
Les récipients à miel sont en acier inoxydable |
q |
|||
|
Les récipients à miel sont en matière plastique alimentaire |
q |
|||
|
Les récipients à miel sont en aluminium ou en matière plastique non alimentaire |
q |
|||
|
Le rotor de l'extracteur est lubrifié avec des graisses convenant aux aliments (graisse à traite, vaseline par ex.) |
q |
|||
|
Le rotor est lubrifié avec de l'huile minérale ou de paraffine |
q |
|||
|
Le reste de l'équipement est propre et exempt de rouille |
oui q |
non q |
||
|
Les mailles du filtre à miel supérieures ou égales à 0,2 mm |
q |
|||
|
Les mailles du filtre à miel sont inférieures à 0,2 mm (le pollen est retenu) |
q |
|||
| Conditionnement et stockage du miel | ||||
|
Clarification du miel, en jours |
> 3 q |
< 3 q |
||
|
Le miel est mis en fûts ou pots directement après l'extraction |
q |
|||
|
Mise en fûts ou pots sans chauffage préalable |
q |
|||
|
Miel liquéfié par chauffage jusqu'à 40° C, nombre de jours |
< 3 q |
3-5 q |
> 5 q |
|
|
Miel liquéfié dans un bain-marie |
q |
|||
|
Miel liquéfié dans une étuve |
q |
|||
|
Miel liquéfié par chauffage à contact direct (résistances ou feu) |
q |
|||
|
Les fûts à miel sont en acier inoxydable |
q |
|||
|
Les fûts à miel sont en acier + peinture alimentaire |
q |
|||
|
Les fûts à miel sont en acier + pellicule de cire |
q |
|||
|
Les fûts à miel sont en acier (de récupération) |
q |
|||
|
Le local de stockage est exempt de produits chimiques, de salissures et de substances odorantes |
oui q |
non q |
||
|
Critères de qualité |
Très bien |
Bien |
Peu satisfaisant |
Insuffisant |
Appreciation finale
