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ARGENTINA |
| Duras críticas al SENASA y a la SAGPyA por falta de controles en miel |
Las investigaciones, promovidas desde una empresa
exportadora, habrían encontrado la principal causa de la aparición de
trazas de este antiguo antibiótico en mieles producidas en la
Argentina.
Si estas investigaciones se confirman, en muy poco tiempo el
sector productivo podrá corregir el defecto.
De por sí este año los niveles detectados son muy inferiores a los de fines del año pasado, cuando tampoco implicaban ningún riesgo a la salud humana. Recordemos que se está buscando 1 ppb, lo que equivale a un gramo de sustancia diluido en 1.000 toneladas de miel (un gramo en 3.000 tambores).
La situación más
grave involucra a los organismos de control, ya que el nitrofurano habría
sido detectado en productos autorizados de uno de los pocos laboratorios
veterinarios habilitados.
La sospecha de incompetencia de las
autoridades de la SAGPyA y el SENASA se acrecientan. Estas insistieron
desde 1995 hasta ahora en que, la principal atención del apicultor debía
estar en la construcción de salas de extracción. Sin embargo los
principales problemas que debió afrontar el sector en los últimos años han
sido la presencia de fenoles en la miel, por falta de control de las
empresas fabricantes de tambores, y ahora las trazas de nitrofuranos en la
miel, por la falta de control de los laboratorios proveedores de
medicamentos veterinarios para las abejas.
Los mentores del RENAPA, los
planes CRHEA y del anglicismo "trazabilidad", han sido incapaces de
controlar a no más de 10 empresas proveedoras de insumos para la
apicultura.